Tradíció és Megújulás
"Szófia Míra nevű, liszt nélkül készült süteményünk könnyű, krémes, erdei gyümölcsös desszert ropogós köntösben."
Bechmann György, cukrászmester
"Kávéház nélkül nincs irodalom."
Márai Sándor
Kedves Vendégeink!
A koronavírus terjedésének megfékezése érdekében a hatályos kormányrendelet miatt üzemszünetet rendelt el éttermünkben 2020. november 11-től. Személyesen most nem láthatunk vendégül Titeket. További információkkal hamarosan jelentkezünk!
Éttermünk újranyitásának időpontjáról azonnal tájékoztatunk Titeket, ha helyzet javul és a korlátozások is feloldódnak. Türelmeteket és megértéseteket addig is köszönjük! Reméljük, hogy mielőbb vendégünkként köszönthetünk a tőlünk megszokott magas szakmai felkészültséggel és töretlen vendégszeretettel! Ehhez azonban elengedhetetlen, hogy mindannyian szigorúan betartsuk az előírásokat és együtt megfékezzük a vírus terjedését.
Jó egészséget kívánunk, vigyázzunk egymásra!
A Zsolnay Kávéház október 8-18-ig ismét az Étterem Héten!
Kóstolja meg chefünk új 3 fogásos menüjét, melyet most 3.900,- forintért próbálhat ki az őszi Étterem Hét időszakában. A mi kedvencünk a Rozsdá marhapofa és a Hideg tökleves és a Kelkáposztafőzelék puy lencse fasírttal, és…
Ez alkalommal is különleges, hol textúrájában, hol ismerős, mégis érezhető gasztronómiai fricskának szánt ízekkel lepünk meg titeket.
Asztalfoglalás csak az Étterem Hét oldalán: Foglaljon itt!!
Menü: ÉTLAP MEGTEKINTÉSE!
Bár rohanó világunkban lassan elfeledkezünk a meghitt reggelekről, jussunk eszébe, ha mégis akadna pár szabad órája. Reggelizz bármikor!
Kávéházunk 07.30-tól várja azokat, akik a reggelit és annak hangulatát, ételeit és nyugalmát szeretnék élvezni.Minőségi kávéval és frissen sütött croissant-nal, házi péksüteményekkel várjuk, az ébredését kedves mosollyal tesszük kellemesebbé.
Nálunk a reggeli mellett végre elmélyedhet a napilapokban vagy elmerülhet kedvenc könyvében.
Tudjuk, hogy bármilyen hívogatók, nincs mindig idő helyet foglalni a kényelmes foteleinkben…
ezért kínáljuk frissen főzött kávéinkat és friss pék- és édes süteményeinket elvitelre is.
A menü sok étele is elvihető, ezért érdemes kollégáink segítségét kérni.
A Zsolnay Kávéház süteménykínálata egyedülálló Budapesten; több finomságunk is hagyományos cukor felhasználása nélkül, mogyoró és mandulaliszttel készült. A diabéteszeseken és a diétázókon kívül gondolunk a laktózérzékenyekre is. Ízelítő híres sütemény kínálatunkból:
A “mindenmentes” Maladipe könnyű fehércsokoládés desszert egzotikus gyümölcsökkel. A búzalisztet nem tartalmazó Szófia Míra erdei gyümölcsös édesség lágy mascarpone krémmel. Az élményt a Zsolnay Kávéház exkluzív Ronnefeldt teáinak organikus ízével teheti még különlegesebbé.
Ha pedig szeretné elvinni különleges süteményeinket, kérje őket elvitelre, és a pultban díjmentesen díszdobozba csomagoljuk.
A Teréz körútról belépő vendéget a szecessziós üvegkupola látványa fogadja, amit Haranghy Jenő képzőművész az egykori Britannia Hotelnek tervezett, és városszerte a csodájára jártak.
Az idén 106 éves szálloda történelmi gyökereit jelképező Haranghy kupolát a Zsolnay Kávéház bejáratának közvetlen közelébe helyeztük el, így az utcáról is látható. A míves ólomüvegekkel díszített különleges műalkotás így részesévé válik a kávéházi és kulturális élet újjászületésének.
2018-ban a Zsolnay Kávéház elnyerte a PPH Média rangos díját: az év GastroDesign Kávézója lett a Tradíció és a Megújulás jegyében.
A szálloda 106 éves történelmét jelképező Haranghy kupolát is díjazták: az év hoteldesign kiegészítőjeként kapott döntős elismerést. A nemzetközi zsűri elismerése mellett számunkra mégis az a legfontosabb, hogy vendégeink otthonra leljenek a kényelmes kávéházi fotelek és a különböző hangulatokat kínáló asztalaink között.
Fotó és további információ: IDE KATTINTVA !
Budapest egyik különleges helye a Zsolnay Kávéház: üzleti ebédek és vacsorák, inspiráló céges találkozók, pezsgős randevúk és koktélozós baráti összejövetelek helyszíne egyszerre. Az egyik legszebb dolog a világon másokat megvendégelni. Hiszünk abban, hogy ennek akkor van értelme, ha magas színvonalon tesszük és valódi élményt nyújtunk a hozzánk betérőknek, függetlenül attól, hogy kávét vagy teát isznak, süteményt esznek, netán az ebédidőt töltik nálunk.
Találkozzunk újra egy kávéra, egy vacsorára vagy akár egy koccintásra. A lényeg, hogy beszélgessünk, élvezzük a kávéházi társalgás élményét!
A Radisson Blu Béke Hotel, Budapest földszintjén működő Kávéház 1985-ben nyílt, a szálloda átépítése után. Nevét a világszerte ismert Zsolnay porcelánról kapta. Eredetileg az első emeleti díszteremben működött, majd egészen közel költözött a körúthoz. A 2018 tavaszán történt felújítás után most elég besétálni a körútról, hogy asztalainál helyet foglalhasson.
Tovább...Budapesten különös jelentősége van annak, ha egy régi, patinás intézmény megéri a 106. évét, ráadásul mindvégig megmarad szállodának. A túlélés kulcsa a tradíciók megőrzése mellett a folyamatos megújulás volt.
A Teréz körút 43. szám alatt álló épület, akkori nevén Britannia Szálló 1913. május 10-én nyitotta meg kapuit. Első tulajdonosa Fábri Henrik kávés, aki üzleti fantáziát látott egy hotel megnyitásában. A hotelt a legmodernebb felszereléssel látták el: a szobákban hideg és melegvíz egyaránt volt, központi gőz- és vízfűtést, valamint porszívó rendszert építettek ki. A szobák ajtajai fölé szobahívó fényjelzést szereltek.
Tovább..."A jelenkori konyha a konyhatechnológiák versenyéről szól. Én büszke vagyok arra, hogy a chefek azon generációjához tartozom, aki még valóban főz is. Szeretem a konyha illatát, a kollégáim humorát, az alkotást és a közös eredményeket. Hiszem, hogy minden csapatmunka, ezért csak olyat várok el munkatársaimtól, amit magam is meg tudok csinálni. A Zsolnay Kávéház olyan inspiráló környezet, ahol szárnyalhat az alkotó fantázia. Én a kávéházi élet változatosságából inspirálódom. A több, mint 100 éves kávéház falai közé térjen vissza a kultúra, a gasztronómiai könnyedség és engedjék meg, hogy egy kis fricskát én adjak hozzá a receptekhez."
Az étlapon szereplő pazar fogásokért
felel.
„A régi klasszikusokat - a Dobos-tortát és az Eszterházy tortát - ugyanúgy megtalálják nálunk, mint az újragondolt hagyományos édességeket, így például az emeletes Somlói galuskát, vagy a kísérleteink eredményeként alkotott, máshol nem kóstolható desszerteket, mint amilyen a Szófia Míra.”
A cukrászcsapat vezetője
Abban hisz, hogy munkáját csak teljes odaadással, szívvel-lélekkel lehet végezni, mert csupán így jöhet létre a varázslat, amellyel a különleges édességek születnek. Elkötelezett, energikus, a trendeket követő és mindig tanulni vágyó szakember, aki gyakornokként kezdte meg munkáját a Zsolnay Kávéház cukrászcsapatában és 2019 november 1-től a cukrászcsapat élén folytatja ezt a kreatív munkát.
106 éves épületünkben a művészet mindig különleges helyet képviselt. Galériánk évek óta működik a szálloda első emeletén. Hónapról hónapra időszakos kiállítások kapnak helyet itt, elsősorban kortárs művészek és fiatal tehetségek részvételével. Az első emeleti felújítási munkálatok befejezését követően, várhatóan 2019 júliusától a Zsolnay Art Salon ismét kortárs művészeti kiállításoknak ad otthont. A kiállításokat minden nap 9.00 és 19.00 óra között lehet megtekinteni.
A gyönyörű Zsolnay-porcelánokat és Zsolnay-kerámiákat világszerte ismerik és elismerik. Kávéházunk a legendás manufaktúráról kapta a nevét. A tradíciónak megfelelően ugyanis a kávét, a teát és a süteményeket évtizedek óta a Radisson Blu Béke Hotel, Budapest számára tervezett, egyedi gyártású motívumokkal díszített Zsolnay csészékben és desszert tányérokon szolgáljuk fel.
Kávéházunk egyik különlegessége a Felsmann Tamás Munkácsy Mihály-Díjas grafikusművész és fia, Felsmann István által készített műalkotás, az Aqua Medicamentosa avagy Láthatóvá válik a láthatatlan (2018).
Az alkotás kísérleti technikája és speciális anyaghasználata lehetővé teszi, hogy a néző bepillantást nyerjen a talaj és a kőzetek mélyére. A műgyanta felülete az utókezelés és a különböző anyagok rétegzése folytán plasztikus lesz, így valósítja meg a festészet és szobrászat egységét. Átélhetővé válik, ahogy a gyógyító erejű víz keresi az útját. A színek és a formák reflektálnak a budapesti gyógyvizek csodálatos hatására.
H - V 7:30 - 23:00
1067 Budapest, Teréz körút 43.
+36 1 889 3900,
sales.budapestradissonblu.com
© Radisson Blu Béke Hotel. Minden jog fenntartva. Agency: Upfront Média (upfront.hu).
A Radisson Blu Béke Hotel, Budapest földszintjén működő Kávéház 1985-ben nyílt, a szálloda átépítése után. Nevét a világszerte ismert Zsolnay porcelánról kapta. Eredetileg az első emeleti díszteremben működött, majd egészen közel költözött a körúthoz. A 2018 tavaszán történt felújítás után most elég besétálni a körútról, hogy asztalainál helyet foglalhasson.
A kávéházi belső tér kialakításában két szempont volt a meghatározó; közvetlen bejárattal visszaadni a Teréz körút és Budapest közönségének, ahogy az 1900-as években megálmodták, másrészt megújítani belső tereit és szolgáltatásait annak érdekében, hogy a különleges és hívogató atmoszférára egyedi építészeti megoldásokkal hívjuk fel a figyelmet. Ennek jegyében a szálloda történelmi gyökereit jelképező Haranghy kupola is helyet kapott a bejárat közvetlen közelében. A míves ólomüvegekkel díszített különleges műalkotás így részesévé válik a kávéházi és kulturális élet újjászületésének. A spanyol belsőépítész tervei alapján megálmodott enteriőr egy egységként működik: a kényelmes kávéházi fotelek, kandalló, találkozásoknak helyet adó elegáns környezet és az újonnan megálmodott hosszú, nyitott bárpult közösségi teret alkot megőrizve a kávéház otthonos légkörét.
A tradíciónak megfelelően a kávét, a teát és süteményeket évtizedek óta a szálloda számára tervezett, egyedi gyártású motívumokkal díszített Zsolnay csészékben és desszert tányérokon szolgáljuk fel. Olyan gasztronómiai élményt nyújtunk, amelyet újra és újra át kell élni. Az étlapon minőségi alapanyagokból, frissen készített, könnyű fogások szerepelnek, amelyeket a tradíció és megújulás jegyében alkotnak séfjeink.
Budapesten különös jelentősége van annak, ha egy régi, patinás intézmény megéri a 106. évét, ráadásul mindvégig megmarad szállodának. A túlélés kulcsa a tradíciók megőrzése mellett a folyamatos megújulás volt.
A Teréz körút 43. szám alatt álló épület, akkori nevén Britannia Szálló 1913. május 10-én nyitotta meg kapuit. Első tulajdonosa Fábri Henrik kávés, aki üzleti fantáziát látott egy hotel megnyitásában. A hotelt a legmodernebb felszereléssel látták el: a szobákban hideg és melegvíz egyaránt volt, központi gőz- és vízfűtést, valamint porszívó rendszert építettek ki. A szobák ajtajai fölé szobahívó fényjelzést szereltek.
Fénykorában Németh Aladár és neje vezette a szállodát - ők tökélyre fejlesztették a vendéglátást és a szórakoztatást. Az ő idejükben volt itt szobája Móra Ferencnek, ekkor létesült a Szondi söröző és a szállodában indult útjára a Móricz Zsigmond által alapított egyedülálló irodalmi-közéleti szalon, a Nyugat Barátok Köre.
A termek üvegfestményei és illusztrációi mind Haranghy Jenőnek, az Iparművészeti Főiskola tanárának művei voltak, amiért tréfásan Haranghy Múzeumnak is nevezték a Britanniát. Természetesen nem díszíthette más faliképe az 1937-ben megnyitott Kupola termet sem. Olyan hírességek lépnek itt fel a 60-as, 70-es években, mint Feleki Kamill, Honthy Hanna, Klapka György Medveczky Ilona, Korda György, Koós János, Aradszky László, Máté Péter, Kovács Kati, vagy Hofi Géza.
A második világháborút követő államosítás után Béke Szállóként üzemelt tovább, Orfeum Mulatója az éjszakai élet központjának számított: itt kezdte pályafutását többek közt Szulák Andrea, a színpad rendszeres fellépője volt Bitskey Tibor, vagy Klapka György. 2009 óta új névvel működik: a város központjában álló Radisson Blu Béke Hotel, Budapest a világszerte nívós szállodalánc minden előnyét élvezi, miközben büszke hagyományaira. A szálloda csapata mindent megtesz azért, hogy mind többen érezzék magukénak ezt az izgalmas épületet.